大白菜是河北省冬天传统蔬菜。2018年初冬，河北省大白菜喜获丰收。但是，因为各地种类单一，许多地方呈现了大白菜廉价出售的情况，几分钱一斤的价格让很多菜农没有完成增产增收。但在蔚县草沟堡乡，大白菜却卖到了2.4-3.2元/公斤，菜农赚了不少钱。原因安在？

  “进步质量，创立草沟堡旱地有机大白菜品牌，是咱们的产品高价售出的奥妙地点。”草沟堡乡乡长贾焕勇一语中的。

  近来，蔚县草沟堡乡白庄子村党支部书记白刚接到一个客商的电话，说前一段时间买的草沟堡旱地有机大白菜顾客反映很好，想再进点货。但白刚却不足以满意客商的要求，因为他们村500多亩地所产的大白菜早已高价出售一空。

  白刚介绍，他们村的大白菜价高好卖，与县乡政府引导农人改动出产方法，进步蔬菜质量、创立蔬菜品牌密不可分。

  草沟堡乡是蔚县面积最大且仅有的深山区乡，全乡的培养工业以蔬菜为主，其间大白菜培养培育面积1.5万亩，是当地的主导工业之一。因为地处深山，生态优秀，充分的降水、新鲜的空气，再加上因为海拔巨大白菜成长期间病虫害较少，农药、化肥用量也相对较少，产出的大白菜质量较好。

  尽管如此，前些年，草沟堡乡大白菜的价格却卖不出高价，行情好的时分几角钱一斤，欠好时几分钱一斤也没人要，白菜价格都由收买商说了算，当地农人没有议价权。

  为改动这一情况，近两年，该乡结合山区优势，大力推动农产品供应侧结构性变革，在农业乡村部定点扶贫干部的协助下，引导农人打造万亩高山旱地有机大白菜基地，把大白菜出产作为助农增收的第一工业来抓。确认结构调整方向后，县里引入北京富平创源有限公司拟定了草沟堡有机大白菜培养办理作业规程和规范。

  改动传统出产方法，依照规范出产，需要用有机肥替代传统化肥，彻底根绝化学农药，只运用适量的生物农草药，用高山雨水灌溉，菜籽种类、培养密度都要遵从新的规范履行。施行这些技术措施，一家一户的运营方法已不再习惯新的需求。经过多方和谐，该乡决议依托白庄子村贵录农作物培养专业协作社进行高山旱地有机大白菜的实验演示。

  2017年，在白刚的带领下，协作社社员拿出20亩契合培养条件的土地培养有机大白菜。为确保蔬菜质量，实验田从培养、办理到收成、出售全进程由协作社和北京富平创源有限公司一起参加。种苗培养，依照规范用药、用肥，现场巡查，产品检验测验……规范化的出产程序都记载在册，顾客只需扫描白菜包装上面的二维码，即可登录“可信农场”，检查白菜的出产记载和成长进程。

  规范化的出产办理，让20亩有机大白菜喜获丰收。经过权威部分方针检测，大白菜达到了有机蔬菜规范，2017年创下了两棵精包装礼盒大白菜卖到了98元的纪录。2018年，高质量的草沟堡旱地有机大白菜得到了商场认可，每公斤收买价达2.4-3.2元，每棵菜均匀卖到5元。

  “有机大白菜能挣钱”的音讯迅速传播，其他村子的乡民也摩拳擦掌。2018年，草沟堡乡依托白庄子村贵录农作物培养专业协作社，联合其他4个村，扩展培养有机白菜1000亩，并注册了“草沟堡”品牌。还有许多村的农人自愿加入到改进土壤、依照有机出产技术培养白菜的队伍。

  跟着有机大白菜培养规划的扩展，传统的坐等小商贩前来收买，或许农人自己骑着三轮车到邻近集市叫卖的出售方法现已过期，县乡职能部分开端引导农人立异出售方法。

  采访时，白刚拿出手机，给记者看他拍照的大白菜收成出售的视频。只见农户用刀把白菜砍下来，去掉欠好的叶子，然后对大白菜做包装，并贴上二维码，放入精品包装盒。一起在包装盒里放上一张白菜形状、白菜上爬着一只绿蝈蝈的蔚县剪纸。

  “咱们的有机菜是净菜出售，分拣、包装后分为散装、简包装、精包装3种，经过富平创源卖到北京高端消费商场，也经过微店直销等线上出售。”白刚介绍。

  “曾经咱们只注重出产环节，疏忽了产后效益。品牌农产品出售，分拣、包装也是重要一环。”贾焕勇和记者说，依照这一思路，乡里在蔬菜集散地抢风崖村建成了大白菜制冷库，年制冷蔬菜600万公斤。在此基础上，以冷库为依托，建起冷藏、分拣、包装等工业链。一起，大力施行招商引资，开展泡菜等蔬菜深加工，有用推动蔬菜工业安稳健康开展。

  在县扶贫部分的协助下，他们还在白菜收成时节，在培养基地的地头上举行草沟堡有机大白菜营销对接会。经过产销对接，与北京的10个超市树立起安稳的农超对接联系，让优质大白菜以最方便的方法进入北京、天津、石家庄等地商场。经过产销对接，北京汇丰利有限公司和鲁庄子、白庄子、抢风崖、王喜洞4个村协作树立了订单蔬菜培养合同，订单出售有机大白菜。

  线下出售的一起，乡里还鼓舞和引导农人网上出售，扩展品牌产品的影响力。贾焕勇介绍，往后，草沟堡乡还将以“开展旅行，做强农业，完成脱贫，提速开展”为方针，强力打造高山生态蔬菜工业基地，依托“旅行+生态+农业+风俗+文明+摄生+休闲”等多业态交融开展的形式，施行品牌战略，树立产销一体化品牌基地和运营办理形式，让有机大白菜真实成为农人的增收工业。（记者赵红梅）